¿Sabes que el mango ayuda a prevenir las quemaduras solares? Cuando llega el verano, siempre nos dicen que es muy bueno aumentar el consumo de frutos rojos y vegetales como los tomates y las zanahorias. Sin embargo, aunque el mango también es producido en España –Andalucía e Islas Canarias-, no hemos sabido sacarle todo el provecho que tiene, a pesar de su delicioso sabor y su versatilidad.
Por ello, presentamos siete curiosidades que nos ayudarán a hacer de Agosto el mes del mango:
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El mango, fruta medicinal: Según la medicina tradicional hindú –Ayurbeda- el mango ayuda a tonificar nuestro corazón, eliminar toxinas, fortalecer nuestro tejido y prevenir el envejecimiento prematuro. Además, combate el estreñimiento gracias a su alto contenido en fibra, mejora la digestión y es bueno para nuestro hígado.
Merluza en salsa de mango y curry
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El mango, para combatir el calor: Los mangos verdes se usan en la India para fabricar el Aam Ka Panna, una bebida que ayuda a combatir el calor, calma la sed y restituye la cantidad de electrolitos, y ayuda a luchar contra la anemia, gracias a su gran aporte de hierro y vitaminas.
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El mango, el mejor amigo de los dientes:Para que niños y mayores presuman de dientes sanos y fuertes, es necesario darles su dosis diaria de calcio y vitamina C. ¡El mango posee el mismo contenido de vitamina C que una naranja! Así que con uno al día tenemos ya la cantidad diaria recomendada.
Sorbete de mango, para los más pequeños.
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El mango y la zanahoria, los aliados de nuestra vista:En verano, para evitar que los ojos se nos sequen, podemos tomarnos batidos de mango. Son buenos para la sequedad y ardor de ojos y ayudan a evitar la ceguera nocturna y la del embarazo, debido a su contenido en Vitamina A, tan beneficiosa para nuestro cabello, piel y huesos.
Zumo de mango y zanahoria
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El adalid contra los catarros: Debido a su composición, podemos hacer jarabes naturales con mango, ya que es un excelente antitusivo, expectorante y ayuda a combatir la tos seca.
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Tras la playa, mango para recuperarnos:Gracias a su alto aporte de potasio, ¡el mango es el mejor aliado para recuperarnos tras una jornada de playa o ejercicio! Nos ayudará a reponer los fluidos y sales minerales perdidos tras el ejercicio y las altas temperaturas de la jornada.
Zumo de mango, fresas y sandía
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El mango, rey del beta-caroteno:El mango posee hasta un 20% más que los melones, por lo que nos ayudarán a: combatir el asma, prevenir el cáncer y las enfermedades del corazón, además, ayudan a luchar contra enfermedades con el Parkinson, el Alzhéimer o la artritis, que tanto afectan a nuestros mayores.
Panga rellena de mango
Por todo esto, Mis Recetas Cookpad nos anima a vivir con energía nuestras vacaciones estivales de la mano de este producto asiático cultivado desde hace miles de años, y recuerda que el secreto para comprar un buen mango es, mirándolo de perfil, analizar si tiene los “mofletes hinchados”, si no los tuviera, sería que lo han recolectado antes de tiempo, por lo que estará ácido.
¡Feliz Agosto del Mango!
Para más información:
Blog Mis Recetas: http://blog-mis-recetas.mis-recetas.org/2014/08/5-formas-de-disfrutar-del-mango-en-la.html
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